第914章自然之寶曝光評測（自然之寶、健安喜、澳佳寶超標）

[ 紅豆blog ] 魚油盡管擁有一些營養元素，但假如魚油裏的植物油脂發生了黴變或原材料不安全，就會有將會變為身心健康凶手。 那麼，市麵上魚油哪一款更新鮮、更安全性呢？

2017年6月，《消費者報道》向第三方權威性檢測中心複檢了善存、自然之寶、安利紐崔萊、澳佳寶、湯臣倍健、Swisse、康恩貝和健安喜等8知名品牌魚油，比照檢測其植物油脂的丙二醛、過氧化值、汞、多環芳烴及其魚油膠囊機殼的重金屬超標鉻等安全性指標值。除此之外，刊發還製做小實驗對魚油的種類開展辨別。

檢測數據顯示，8款魚油商品中僅有康恩貝為乙酯型，或曆經人力改性材料，商品不足純天然；自然之寶和健安喜的丙二醛超標準，或已劣變，商品不足新鮮；澳佳寶的鉻成分超標準，長期服用將有致癌物質的風險性。

甘油酯型魚油更純天然

魚油關鍵分成二種種類：甘油酯型和乙酯型。這二者有什麽不同呢？

“一般來說，甘油酯型是魚油的純天然構造，乙酯型是人力分子結構改性材料而獲得的。種類的差別針對EPA和DHA的成分沒有危害，但將會會危害到他們的新陳代謝消化吸收 *** 。除此之外，魚油乙酯化能夠 提升歐米伽-3的成分，但消化率會較低。”食品衛生安全學博士研究生雲無心接納《消費者報道》記者采訪時表明。

在網上有流言蜚語稱“能融解泡沫塑料的魚油才算是好的魚油”，並注重說即然魚油能融解泡沫塑料，必定能融解血糖。實際上，這類叫法是不正確、不靠譜的。

泡沫塑料的成份是聚乙烯，可以被甲苯、乙酸丁酯等溶劑融解。純天然型的甘油酯型魚油是不能溶解泡沫塑料的；而乙酯型魚油因為曆經人力改性材料，其構造與泡沫塑料的類似，依據“類似相溶”基本原理，因此可以融解泡沫塑料。但特別注意的是，僅有高純的乙酯型魚油才可以融解植物油脂泡沫塑料。

而刊發本次複檢的魚油商品的外包裝盒上，均無種類的標識。國家一級高級營養師焦通表明，國家行業標準並不強製性標明，顧客在選購時也無法區別。

對於此事，《消費者報道》開展小實驗來協助顧客區別所述8知名品牌魚油的種類狀況。

在《GB 28404-2012保健食品》中要求， 將試品與無水乙醇混和後，假如油樣不溶解酒精且出現顯著的層次狀況，則分辨此商品為油酸甘油酯型原料油產品；若靜放後，看不到稠狀液體，融解徹底且水溶液清亮全透明，可分辨此商品為乙酯型原料油產品。

試驗數據顯示，康恩貝歸屬於乙酯型魚油，由人力改性材料而成；其他7款魚油均是甘油酯型，純天然程度高。（如圖16）

自然之寶、健安喜丙二醛超標準，商品或已劣變！

純天然的魚油深受青睞，新鮮的植物油脂也不可或缺。

“丙二醛和過氧化值是考量魚油鮮度的關鍵指標值，他們的成分越低表明魚油越新鮮。假如丙二醛超標準，則魚油的空氣氧化情況嚴重，或已劣變。”雲無心表明。

依據水產品國家標準《SC/T 3503-2000（多烯魚油製品）》中的規定，甘油酯型丙二醛≤5 mmol/kg、過氧化值≤1.0 mg/g；乙酯型丙二醛≤ 7.5 mmol/kg、過氧化值≤1.0 mg/g。

刊發檢驗數據顯示，8知名品牌魚油商品的過氧化值均在規範規定範疇以內；但自然之寶和健安喜的丙二醛各自為6.55 mmol/kg和5.6 mmol/kg，均超出指標值。（圖5）

對於此事，廣東醫學院附設第三醫院臨床醫學中醫科負責人卞華偉表明，假如服用丙二醛超標準的魚油，雖不容易有生命威脅，但還是不建議顧 *** 用。

澳佳寶魚油膠囊的鉻超標準

魚油膠囊機殼的來源於一般是果膠，但有一部分公司以便控製成本，追求盈利，會應用工業明膠取代食用明膠或藥用價值膠襄，因而“毒膠囊”的惡性事件屢有產生。

在刊發的問卷調查中，63%的顧客擔憂魚油的生產製造原材料差，如魚油來源於偽劣食用油、魚油膠囊來源於皮層邊角料等。

“鉻化學物質是一種致癌物，倘若應用偽劣原材料生產製造的膠襄一般鉻成分都較為高，長期服用傷害頗大。”焦通說。

除此之外，雲無心亦表明，“鉻超標準表明生產製造將囊應用的原材料不過關。六價鉻是一種危害空氣汙染物，攝取量越低越好。膠襄中的這種鉻絕對量並不算太大，但它是大家能夠 根據合格產品防止攝取，因此鉻超標準的膠襄也是不應該接納的。”

刊發檢驗數據顯示，現有3款魚油商品驗出鉻成份，在其中澳佳寶魚油的鉻成分為2.7 mg/kg，超出了《中國藥典》和《GB 6783-2013 明膠》2.0 mg/kg的規定。（圖6）

8知名品牌魚油均未驗出多環芳烴和汞

多環芳烴是一種自然環境空氣汙染物，具備致癌物質，非常容易積累在脂肪細胞，導致頭部、肌膚及內髒器官的病症，並危害神經係統、生殖係統及人體免疫係統。

國外市場上就曾出現一些知名品牌的魚油多環芳烴超標準，美國食品安全局也曾對銷售市場上的魚油商品開展檢驗並發覺多環芳烴超標準。

而汞在食物鏈的傳送全過程中非常容易聚集在魚的身體，若深海遭受環境汙染則魚身體的汞成分會進一步提高。而汞非常容易在內髒器官中累積，造成中毒的表現。