如何挑選白芷（怎麽挑選白芷）

1、杭白芷的根圓錐形，長10-20cm，直徑2-2.5cm。止部近方形或類方形，表麵灰棕色，有多數皮孔樣橫向突起，長0.5-1cm，略排成四縱行，頂端有凹陷的莖痕。質是對實較重，斷麵白色，粉性，皮部密布棕色油點，形成層環棕色，近方形。氣芳香，味辛、微苦。

2、祁白芷的根圓錐形，長7-24cm，直徑1.5-2cm。表麵灰黃色或黃棕色，較光滑，皮也樣橫向突起散生，並有支根痕。質硬，斷麵類白色，粉性，皮部散有棕色油點，形成層環圓形，棕色。以獨支、條粗壯、質硬、體重、粉性足、香氣濃者為佳。

3、川白芷：較浙白芷粗，但四棱不及斷白芷明顯，表麵黃白色或淺棕黃色.皺紋較明顯，斷麵方形亦不及浙白芷明顯，常呈類圓環。“疙瘩丁”較粗大。氣香濃鬱。過去川白芷以四川遂寧所產為最佳，銅梁所產次之，其他產地叉次。

4、禹白芷(會白芷)：形似胡蘿卜，類圓形而細長，直徑細於前二種.表麵較光滑，橫向皮孔(疙瘩丁)少且不及前二種明顯，體輕，粉性不足，香氣較弱。

5、在顯微鏡下觀察白芷的橫切麵。杭白芷木栓層為10餘列木栓細胞。皮層中有油管分布。韌皮部寬廣，篩管群略呈徑向排列;油管較多。形成層略呈方形。木質部占根的1/2，導管稀疏散列。本品薄壁細胸含澱粉粒，有的含草酸鈣簇晶。祁白芷形成層呈圓環狀;木質部占根的1/3，導管呈放射狀排列。

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