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紅燒烏龜肉做法（怎麽紅燒龜好吃又簡單）
瓢潑大雨網2025-07-05 07:30:41【陶紅】8人已围观
简介1、將胡桃肉研成碎末，枸杞洗淨、將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿。2、烏龜去頭、足、龜殼、內髒，洗淨，切成肉塊。3、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反複翻炒。4、加入生薑片、蔥
1、將胡桃肉研成碎末，枸杞洗淨、將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿。
2、烏龜去頭、足、龜殼、內髒，洗淨，切成肉塊。
3、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反複翻炒。
4、加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量。
5、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉。
6、至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。
7、飲湯吃龜肉。
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